Cursos disponibles
Curso básico de semiología aplicado a la carrera de fisioterápia y kinesiología enfocado en la conocimiento y habilidades necesarias para poder identificar síntomas y signos en elpaciente para llegar a un buen diagnóstico clínico y kinésico.
Bienvenidos al maravilloso mundo de la especialidad de PERIODONCIA
que comprende la prevención, el diagnóstico, el tratamiento y el pronóstico de las enfermedades de los tejidos periodontales, y el mantenimiento de la salud, la función y la estética de esas estructuras y tejidos.
Tecnología de Alimentos de Origen Animal
La tecnología de alimentos de origen animal abarca una serie de técnicas y procesos destinados a transformar, preservar y mejorar los productos alimenticios derivados de animales. Este campo es crucial para asegurar la seguridad alimentaria, la calidad y la sostenibilidad de la producción animal.
Objetivo del Texto
Este texto tiene como objetivo proporcionar una visión integral de las diversas tecnologías aplicadas en la producción, procesamiento y conservación de alimentos de origen animal. Se abordan aspectos tanto tradicionales como innovadores, destacando la importancia de cada uno en la cadena de valor alimentaria.
Características Especiales
Los temas se encuentran enmarcados en:
1. SECCION 1. Temas Introducción, Inocuidad, HACCP, Marco legal en Bolivia, Materias primas, Composición, Potencial de Hidrogenoides.
2. SECCION 2. Temas Alteraciones en los productos, Enfermedades transmitidas, Microorganismos.
3. SECCION 3. Temas Procesamiento y Metodos de Conservación de productos pecuarios
Detalle de técnicas como refrigeración, congelación, liofilización, pasteurización, esterilización, concentración, radiación, supresión gases inertes, salazón, ahumado y deshidratación, antibioticos, fermentadores, levaduras, que prolongan la vida útil de los productos.
4. SECCION 4 Temas Envasado y etiquetado